Paso Ibérico
Jamón Ibérico de Cebo 50% Raza Ibérica Brida Blanca del Valle de los Pedroches (Córdoba)
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Belloterra - Cód. producto: 1-BEL-0047

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Jamón Ibérico de Cebo 50% Raza Ibérica Brida Blanca del Valle de los Pedroches (Córdoba)
El jamón de Cebo 50% Ibérico, es la denominación de calidad de cerdos de raza ibérica criados en intensivo y alimentados con piensos naturales.

Los Jamones Ibéricos elegidos por Paso Ibérico son el resultado de una cuidadosa selección y un proceso artesanal que garantiza la excelencia en cada corte. El equipo de expertos maestros jamoneros del secadero supervisa cada etapa, desde la cría de los cerdos hasta la elaboración final, asegurando que cada jamón sea un verdadero tesoro gastronómico

Los Jamones de Cebo Ibéricos son sometidos a un proceso de lenta curación en secaderos naturales, donde la temperatura y la humedad se controlan abriendo y cerrando ventanas.

Curaciones largas durante al menos 24 meses siguiendo el método tradicional de salazón en pila.

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Jamones, paletas y embutidos de bellota 100% ibéricos
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